tag:blogger.com,1999:blog-2253877978243152561.post4312625846849995041..comments2024-02-29T20:46:54.145+00:00Comments on Zmysły w kuchni - przepisy kulinarne, podróże, książki: Cynamonem i cukrem w deprechęKarolinahttp://www.blogger.com/profile/14296804290201987120noreply@blogger.comBlogger21125tag:blogger.com,1999:blog-2253877978243152561.post-63187951046348678792011-10-10T14:00:38.499+01:002011-10-10T14:00:38.499+01:00Aniu, no cup to 237ml. Ale ja ulatwiam sobie zycie...Aniu, no cup to 237ml. Ale ja ulatwiam sobie zycie i zaokraglam, o proporcje wszak chodzi, a nie o gramature jak w aptece. ;) Usciski!Karolinahttps://www.blogger.com/profile/14296804290201987120noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2253877978243152561.post-19681401924911946422011-09-24T14:47:19.780+01:002011-09-24T14:47:19.780+01:00To ostatnie zdjęcie pasuje mi do mojej soboty - wł...To ostatnie zdjęcie pasuje mi do mojej soboty - własnie takiej kromki mi brakuje :)<br /><br />Cup to 250? Ja zawsze sądziłam, ze ok. 200.Ania Włodarczyk vel Truskawkahttps://www.blogger.com/profile/16617994335563394183noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2253877978243152561.post-85369569612257830432011-09-23T09:10:42.635+01:002011-09-23T09:10:42.635+01:00Hamelman to sprawdzona firma. :) O rodzynkach luks...Hamelman to sprawdzona firma. :) O rodzynkach luksusowych nie slyszalam. :) A co do miasrki, to przyjmuje 250ml, choc tak, masz racje, dokladnie to podobno 237ml i ani ml wiecej, ale w przypadku przepisow, gdzi elicza sie proporcje skladnikow, to nie robi wiekiej roznicy. (czytaj - zawsze wszystko mi wychodzi, a nie odmierzam aptecznie).Karolinahttps://www.blogger.com/profile/14296804290201987120noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2253877978243152561.post-40261019247289898912011-09-23T07:38:35.692+01:002011-09-23T07:38:35.692+01:00Jakim cudem to przegapiłam? Robiłam kiedyś taki ch...Jakim cudem to przegapiłam? Robiłam kiedyś taki chlebek, wg. Hamelmana, mniam, bardzo podobny :) Co do miarek i nazewnictwa, tak, currants to koryntki ;) Czasem można u nas kupić. Zazwyczaj jednak człowiek idzie i patrzy się na "rodzynki luksusowe, królewskie i sułtanki" i drapie się w głowę. Moja amerykańska cup poza tym ma niecałe 240ml, sprawdzałam.ptasiahttps://www.blogger.com/profile/00666019708324008621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2253877978243152561.post-13983795227335897392011-09-21T13:20:49.244+01:002011-09-21T13:20:49.244+01:00W UK to nie to samo. :) W Polsce nie mam pojecia. ...W UK to nie to samo. :) W Polsce nie mam pojecia. Tutaj rodzynki to raisins, sultanki to sultanas. :) Piersze sa wieksze i jasne, drugie sa ciemniejsze i z innego gatunku winogron. :) Zeby namieszac sa jeszcze currants - to natomiast sa z ciemnych winogron, takich bez pestek. :D <br /><br /> * Raisins are dried white grapes. They are dried to produce a dark, sweet fruit. The grapes used are usually Moscatel.<br /><br /> * Sultanas are also dried white grapes but from seedless varieties. They are golden in color and tend to be plumper, sweeter and juicier than other raisins. Also referred to as Golden Raisins in the US.<br /><br /> * Currants are dried, black, seedless grapes. They are dried to produce a black, tiny shriveled - yet packed with flavor - fruit. <br /><br />W Polsce rzeczywiscie terminologia moze byc inna. :) Mozliwe, ze mowi sie po prostu RODZYNKI, a potem rozroznia: sultanki czy koryntki, czy jak im tam. ;)Karolinahttps://www.blogger.com/profile/14296804290201987120noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2253877978243152561.post-11485632941611071732011-09-21T12:09:43.194+01:002011-09-21T12:09:43.194+01:00a sułtanki to nie rodzynki? :)a sułtanki to nie rodzynki? :)Agata Chmielewska (Kurczak)https://www.blogger.com/profile/15358029938542898926noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2253877978243152561.post-69992795033153689002011-09-20T22:38:45.868+01:002011-09-20T22:38:45.868+01:00Dziękuje za wszystkie komentarze i odwiedziny. :)
...Dziękuje za wszystkie komentarze i odwiedziny. :)<br /><br />Nie ma znaczenia czy moczy się w winie, brandy, rumie, wodzie, czy herbacie. ;) Myślę, że każda opcja będzie OK. <br /><br />Osoby, które narzekają na słowo miarka i brak gramatury w przepisie odsyłam do lektury notatki, w której wyraźnie napisałam, że amerykańska CUP to miarka ok. 250ml. Stąd nie pisałam w przepisie CUP, albo jeszcze gorzej w "ponglishu" - CUPSÓW, tylko właśnie miarka. Tu nie ma innych miar - wszystkie składniki są podane proporcjonalnie, jedynie drożdże i sól są podane w łyżkach, bo trzeba ich mniej. Nie rozumiem skąd to nieporozumienie? Wg mnie wszystko jest od początku jasne, jeśli tylko przeczytało się wstęp do przepisu. :)<br /><br />Pozdrawiam ciepło i zachęcam do wypieku. :) <br /><br />P.S. Ja przyjmuję, że CUP to 250ml, bo taką mam akurat miarkę z amerykańskim systemem. Zresztą to nie jest istotne w przypadku tego przepisu, czy to 237ml a może 245ml, bo istotne jest zachowanie proporcji. Jednak dla tych, którzy lubią apteczną dokładność, kopiuję z amerykańskiego forum przelicznik. Matematykę proszę sobie odrobić samemu. ;)<br /><br />Cooking Measurement Equivalents<br /><br />1 tablespoon (tbsp) = 3 teaspoons (tsp)<br />1/16 cup =1 tablespoon<br />1/8 cup = 2 tablespoons<br />1/6 cup = 2 tablespoons + 2 teaspoons<br />1/4 cup = 4 tablespoons<br />1/3 cup = 5 tablespoons + 1 teaspoon<br />3/8 cup = 6 tablespoons<br />1/2 cup = 8 tablespoons<br />2/3 cup = 10 tablespoons + 2 teaspoons<br />3/4 cup = 12 tablespoons<br /><br />1 cup = 48 teaspoons<br />1 cup = 16 tablespoons<br />8 fluid ounces (fl oz) = 1 cup<br />1 pint (pt) = 2 cups<br />1 quart (qt) = 2 pints<br />4 cups = 1 quart<br />1 gallon (gal) = 4 quarts<br />16 ounces (oz) = 1 pound (lb)<br />1 milliliter (ml) = 1 cubic centimeter (cc)<br />1 inch (in) = 2.54 centimeters (cm)<br />Source: United States Dept. of Agriculture (USDA).<br />U.S.–Metric Cooking Conversions<br /><br />U.S. to Metric<br />Capacity Weight<br />1/5 teaspoon 1 milliliter 1 oz 28 grams<br />1 teaspoon 5 ml 1 pound 454 grams<br />1 tablespoon 15 ml<br />1 fluid oz 30 ml<br />1/5 cup 47 ml<br />1 cup 237 ml<br />2 cups (1 pint) 473 ml<br />4 cups (1 quart) .95 liter<br />4 quarts (1 gal.) 3.8 liters<br /><br />Metric to U.S.<br />Capacity Weight<br />1 milliliter 1/5 teaspoon 1 gram .035 ounce<br />5 ml 1 teaspoon 100 grams 3.5 ounces<br />15 ml 1 tablespoon 500 grams 1.10 pounds<br />100 ml 3.4 fluid oz 1 kilogram 2.205 pounds<br />= 35 ounces<br />240 ml 1 cup<br />1 liter 34 fluid oz<br />= 4.2 cups<br />= 2.1 pints<br />= 1.06 quarts<br />= 0.26 gallonKarolinahttps://www.blogger.com/profile/14296804290201987120noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2253877978243152561.post-87418578797557211712011-09-20T20:13:15.723+01:002011-09-20T20:13:15.723+01:00Cześć pani.serwusowo. Jestem wielką fanką Twojego ...Cześć pani.serwusowo. Jestem wielką fanką Twojego bloga, to mój ulubiony kulinarny. Ale akurat do tego przepisu mam obiekcje. Co to znaczy "miarka"? Niezdefiniowane pojęcie "miarki" można podać w przepsie, w którym nie ma innych miar, tylko właśnie te "miarki", wówczas wszystkie składniki stosujemy proporcjonalnie. Jednak jeśli w przepisie pojawiają się inne miary, typu: łyżka, łyżeczka, sztuka, to czlowiek głupieje. Czy przyjmując za "miarkę" 100 g i 500 g mam w dalszym ciągu stosować tę samą ilość drożdży, soli, cynamonu? (Głównie z drożdżami może być problem.) Zajrzałam do oryginalnego przepisu i ta "miarka" to po prostu w przybliżeniu szklanka. Po co komplikować wiernym czytelnikom życie?;) <br />Nie jestem zwolenniczką stosowania matematyki w kuchni, ale w przypadku ciast proporcje mają jednak znaczenie.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2253877978243152561.post-7100853261071537062011-09-20T18:52:13.546+01:002011-09-20T18:52:13.546+01:00Pycha! MNie by się też humor poprawił :)Pycha! MNie by się też humor poprawił :)grazynahttps://www.blogger.com/profile/13877630737821701425noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2253877978243152561.post-47231077689032513442011-09-20T17:34:55.233+01:002011-09-20T17:34:55.233+01:00Świetny. I zapisany w kajeciku. Mój E. to wielbici...Świetny. I zapisany w kajeciku. Mój E. to wielbiciel cynamonowych wypieków i mimo, że u nas jeszcze nie jest jesiennie to i tak wypróbuje:)Agnieszkahttps://www.blogger.com/profile/02461947680891330587noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2253877978243152561.post-24548588814930219372011-09-20T17:32:22.836+01:002011-09-20T17:32:22.836+01:00To bardzo dobry pocieszacz :) Ja dzisiaj się z łóż...To bardzo dobry pocieszacz :) Ja dzisiaj się z łóżka rano nie mogła zwlec...Gosia Oczko https://www.blogger.com/profile/14801975942297082931noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2253877978243152561.post-46157765661791326632011-09-20T17:18:37.178+01:002011-09-20T17:18:37.178+01:00czy mogłabyś określić ile to jest "miarka&quo...czy mogłabyś określić ile to jest "miarka"? najlepiej w gramach...<br />i drugie pytanie: czy myślisz, że sułtanki można zalać innym alkoholem? koniakiem na przykład? czy będzie za mocne i popsuje smak chlebka?<br />proszę o odpowiedzi. w tygodniu nie mam czasu, ale planuję pieczenie tego cuda w sobotę - deprecha uzbiera mi się przez cały tydzień :)<br />pozdrawiam,<br />martaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2253877978243152561.post-68084052895492045232011-09-20T16:06:07.910+01:002011-09-20T16:06:07.910+01:00Jesienne,ciepłe domowe smaki;)Wyśmienity ten słodk...Jesienne,ciepłe domowe smaki;)Wyśmienity ten słodki chlebek.Monikahttps://www.blogger.com/profile/03524699304499506020noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2253877978243152561.post-71542226651944054572011-09-20T15:03:45.649+01:002011-09-20T15:03:45.649+01:00Karolino, nie wiem jak to się dzieje, ale dla mnie...Karolino, nie wiem jak to się dzieje, ale dla mnie słodkie pieczywo z dodatkiem cynamonu ma naprawdę magiczne właściwości....! Po kawałku na usta wpełza błogi uśmiech i .. tak już zostaje :)<br /><br /><br />Cudna propozycja na odgonienie jesiennych smutków.<br /><br />Pozdrawiam gorąco!<br />:)nat.https://www.blogger.com/profile/00316364915863619155noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2253877978243152561.post-22914054808737621122011-09-20T14:14:06.858+01:002011-09-20T14:14:06.858+01:00Świetne ciasto, szczególnie z tostera i z masłem:)...Świetne ciasto, szczególnie z tostera i z masłem:)kornikhttps://www.blogger.com/profile/08055435432125932129noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2253877978243152561.post-54615512029430068312011-09-20T13:48:23.010+01:002011-09-20T13:48:23.010+01:00Musi być pyszny:) a zapach...Musi być pyszny:) a zapach...Tynahttps://www.blogger.com/profile/16866833654729770565noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2253877978243152561.post-66199295145470033822011-09-20T11:47:16.465+01:002011-09-20T11:47:16.465+01:00Aż mi brzuszek zaburczał...uwielbiam zapach cynamo...Aż mi brzuszek zaburczał...uwielbiam zapach cynamonu....na jessienne zmory idealny !ANNAhttps://www.blogger.com/profile/17204350426060907251noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2253877978243152561.post-2677336641577306792011-09-20T11:40:42.878+01:002011-09-20T11:40:42.878+01:00Super, wypróbuję!Super, wypróbuję!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06174641202546306052noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2253877978243152561.post-18153864936358792432011-09-20T10:16:17.356+01:002011-09-20T10:16:17.356+01:00dla samej nazwy warto upiec , chleb w dechę :)dla samej nazwy warto upiec , chleb w dechę :)margothttps://www.blogger.com/profile/14506300931525098450noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2253877978243152561.post-78888759759026722592011-09-20T10:06:44.634+01:002011-09-20T10:06:44.634+01:00Też tak podchodzę do smakołyków i funduję sobie je...Też tak podchodzę do smakołyków i funduję sobie jesienią desery. Pal licho linię.Gospodarna narzeczonahttps://www.blogger.com/profile/01262823841382860599noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2253877978243152561.post-55308657233764401582011-09-20T07:46:09.476+01:002011-09-20T07:46:09.476+01:00Śliczny chlebek!
Już sobie go wyobrażam na śniadan...Śliczny chlebek!<br />Już sobie go wyobrażam na śniadanie...<br />W W-wie wprawdzie nie pada,ale jak czytam Wasze wpisy,to rzeczywiście wyglądam na niebie chmur z deszczem.<br />Może nie będzie tak źle?<br />Miłego dnia!Amberhttps://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.com